c'était le chien du petit restaurant où nous nous sommes arrétés pour manger à midi un plat qui s'apelle """sancocho""". Ce plat consiste en un consommé de poulet en morceaux, avec de l'ail, oignon, cilantre, otoe et ñame (ce sont des tubercules se rapprochant des pommes de terre) accompagné par du riz blanc. Ce consommé se fait au feu de bois. miammmmmmmmmmmmm c'est délicieux